最近ハマったアイスプラント
先月、初めて “アイスプラント” という
この野菜の存在を知りました(*^^)v
見つけたのは、道の駅おがわら湖 「湖遊館」 で、
今日は “アイスプラント” を買うために行ったのですよー！
ハマっちゃったみたいです(*^。^*)
山もりになっているたくさんの野菜の中に１０パックくらいしかなかったけど
お土産にもしたくて、自分も食べたくて７パックもゲットしちゃったよー(^^)
１パック １２０円 でした。
１パックくらいは、ひとりでペロンと食べちゃえるくらい！！
アイスプラントの食感がたまんなくて、ハマっちゃったよぉ～(*^。^*)
すごく！ サクサクしてて軽くてビックリー！！
茎から葉っぱからなんのクセもないんだよー！
青臭さも全くなし！！ 焼肉の付け合わせにもいいかもぉ～。
サンチュよりアイスプラントがいいんじゃないか？と思っちゃった。
少し塩味がすると聞いたけど、先月はじめて買った時は
全然、塩味はしなかったんだ。
でも、今日のは茎のあたりがほんのり塩味がしてました。
不思議だなぁ～(*^。^*)
今日は、生ハムを巻いてビールとともに頂きました（●＾o＾●）
準備が出来るといつも写真を撮るのも忘れて食べちゃうから
今日は水洗いして、すぐさま写真を撮ったのです(^_^;)
先月は、白身魚のフライの付け合わせにしたけど
魚のフライトとも相性抜群だったなぁー。
アイスプラントに全くクセがないから何にでも合うんだね。
そして、見た目が美しい♪
色つやがいいんだもの～。
プランターとかで育てて毎日食べたいくらいだわっ！
かなぁ～り！お気に入りですぅ～。
若干、水滴が残ってるけど
茎や葉にキラキラしたプチプチがついてるです。
初めて口にした時は、このプチプチがつぶれる感じをイメージして
ドキドキしながた食べたら、プチプチじゃなくサクサクだったから
「なんじゃー？これー！」が、最初のひとことでした。
このプチプチした水滴のようなものは
「プラッター細胞」という葉の一部なんだって。 へぇ～(^^)
アイスプラントは、雫菜（しずくな）やプッチーナ・
バラフやクリスタラルリーフとも呼ぶらしく
南アフリカ生まれ佐賀育ちの野菜で
火を通すと肉厚の葉っぱがトロッとして、
生だと独特なサクッ♪シャキッとした食感のアイスプラント♪
私は、しばらく・・・
そのまま生の食感を楽しみたいかも～。
すごくハマっちゃったけど
このアイスプラントという野菜は年中あるのかな？
今のところ、スーパーでは見てないし、
近くの八百屋さんで１パックだけ売ってるのをみたけど
新鮮さが失われてる感じだったから買わなかったんだ。
青森県内では、まだあまり作られてないのかな？
平成１８年に市場に出回ったというから、新しいんだね。
こんな新食感の美味しい野菜 “アイスプラント” は、なんと！！
『メタボ対策プラント』 だとか(^^)？
ビタミンB群と同じような働きをしてくれるイノシトールという成分が含まれ
脂肪の代謝を良くし脂肪肝を防ぐ作用があり、
もうひとつ、ピニトールという成分が天然のインスリンで
血糖を低くする効果があるから高血糖を防いでくれるんだって！
すごいねぇ～。
お世話になりますぅ～・・・“アイスプラント様～” ♪♪
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2009年12月12日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：七戸町・東北町・平内町
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